Špargľa (na bielenie) - Argenteuil 2,5g

Asparagus officinalis L. / Špargľa

Popis:

ARGENTEUIL (kód 4921) – na bielenie – je to dvojdomá, asi 1,5 m vysoká rastlina, s jemnými nitkovitými listami. Vysievame na jar do pareniska alebo na výsevný záhon, kde sadivo po vyjednotení predpestovávame 1 až 2 roky. Prvé dva roky po výsadbe špargľu nezberáme, aby rastliny zosilneli a až v ďalších rokoch môžeme denne zberať niekoľko týždňov. Úroda obvykle končí koncom júna. Pri kvalitnom ošetrení môžeme počítať s dobrým výnosom 15 až 20 rokov. Predpestované trsy po prezimovaní vyberieme a vysádzame na trvalé stanovište do brázd hlbokých 20 – 30 cm. Krčky sa zahrnú asi 10 cm vrstvou zeminy a na narastajúce stonky postupne prihŕňame zeminu do výšky 20 – 30 cm. Nad zem necháme vyčnievať asi 10 cm dlhú časť. Úžitkovou časťou sú pazochy, dužinaté mladé výhonky. Tie získavajú jemnosť tým, že sa nechávajú vyvíjať pod povrchom pôdy. Sú biele a len na svetlo prenikajúca špička sa farbí do ružovofialovej. Od prvého zberového roka sa prihŕňaním vytvoria hrobky kyprej zeminy, ktorými pazochy prerastajú. Až sú 15 – 18 cm dlhé, zberáme ich odrezaním nožom pod zemou alebo po odhrnutí zeminy a musíme dávať pozor, aby susedné pazochy zostali nepoškodené. Toto tradičné bielenie sa často nahrádza krytím rastlín čiernou fóliou prehodenou cez pozdĺžne natiahnutý drôt vo výške asi 30 cm.

HTS: 18 – 25 g